美食菜谱： 杯敲玻璃虾作者：佚名 日期：2024-08-10 字数：112字 阅读时间：1分钟 栏目：家常主食-美味粥汤-米老师美食菜谱 菜系美味粥汤 主料基围虾250克,菜心5棵,火腿片,蟹柳片,鸡蛋清各适量。 调料高汤,淀粉,盐,味精,鸡精,胡椒粉各适量。做法 1.基围虾剥去表壳后，拍上淀粉，用擀面杖敲成透明状。 2.锅中放入高汤烧开，放入原料，慢慢焐熟，加其余调料调味即可。