美食菜谱： 鸡肠粥
菜系
精品主食 肾调养食谱
口味
咸鲜味
工艺
煮
主料
糯米100克,鸡肠200克
调料
小葱3克,姜5克,料酒10克,盐2克,味精1克,香油3克
做法
1. 糯米淘洗干净，用冷水浸泡二三小时，捞出，沥干水分；
2. 将雄鸡肠剪开，冲洗干净，放入沸水锅中烫一下捞出，切碎；
3. 葱、姜洗净切末备用；
4. 鸡肠放入碗内，加入姜末、料酒和适量盐拌腌；
5. 取锅放入冷水、糯米，先用旺火煮沸；
6. 加入鸡肠，再改用小火熬煮至粥；
7. 用盐、味精调好味，撒上葱末，淋上香油，即可盛起食用。 免费
2. 将雄鸡肠剪开，冲洗干净，放入沸水锅中烫一下捞出，切碎；
3. 葱、姜洗净切末备用；
4. 鸡肠放入碗内，加入姜末、料酒和适量盐拌腌；
5. 取锅放入冷水、糯米，先用旺火煮沸；
6. 加入鸡肠，再改用小火熬煮至粥；
7. 用盐、味精调好味，撒上葱末，淋上香油，即可盛起食用。 免费