美食菜谱： 红烧鲅鱼

家常菜谱

鲅鱼

蒜苔,干辣椒,葱,姜,老干妈豆豉酱

　　1、将鲜鲅鱼切成薄片。
　　2、锅中加适量油，加葱、姜、干辣椒、一匙老干妈豆豉酱、一匙白糖煸炒出香味。
　　3、煸出香味后加水、盐。
　　4、水滚后倒入鲅鱼。
　　5、炖到把汤收干，加入蒜苔、鸡精翻炒几下，即可出锅。