红烧-川菜 美食列表

1. 红烧草鱼：川菜 家常菜谱 私家菜；制作方法1．将草鱼去内脏清洗干净，在鱼的身上切成“”字，涂上盐稍腌制一会儿，葱、姜…更多美食做法：红烧草鱼

2. 红烧鸡爪：川菜 家常菜谱 私家菜；（1）买来的鸡爪的指甲剁掉，然后放水里煮一会，大概十分钟左右吧，备用。（2）放油，…更多美食做法：红烧鸡爪

3. 土豆红烧肉：川菜 家常菜谱 私家菜；做法： 1. 把油烧热，放两勺白糖和二两鲜姜（一大块）切成的姜片进去翻炒片刻。 2…更多美食做法：土豆红烧肉

4. 主席红烧肉：川菜；1、将肉放锅内，加入鲜汤（清水也可）置旺火上烧沸，撇去浮沫。2、放入葱、姜、花椒、…更多美食做法：主席红烧肉

5. 桂花红烧肉：川菜；1.猪前肘去骨后漂洗干净，同花椒、八角、香叶一起放入高压锅中压约15分钟，取出猪肘…更多美食做法：桂花红烧肉

6. 红烧蜗牛肉：粤菜；1、将蜗牛肉洗净，把冬菇、冬笋分别切成块，青葱切段，分葱白与青葱待用。2、热锅注入…更多美食做法：红烧蜗牛肉

7. 红烧鸭/红烧鸭子：川菜 青少年食谱 营养不良食谱 增肥食谱；1. 鸭肉洗净斩块；2. 鸭肉加生姜末、盐、老抽、料酒腌制半小时左右；3. 洋葱、…更多美食做法：红烧鸭/红烧鸭子

8. 红烧鱼肉：川菜 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 高血压食谱；1.青蒜择洗干净切成丝；葱、姜洗净，葱切成段，姜切片；草鱼洗净取用中段，并在两侧划…更多美食做法：红烧鱼肉

9. 红烧豆腐鳝段：川菜 脾调养食谱 补虚养身食谱 壮腰健肾食谱 糖尿病食谱；1.将鳝鱼宰杀洗净，去骨、头、剞成片，切成段。2.豆腐洗净切成长方形条，葱、姜、蒜…更多美食做法：红烧豆腐鳝段

10. 红烧平菇：川菜 老人食谱 防癌抗癌食谱；1. 平菇去掉老根，适当切片；2. 大蒜剥净皮，切片；3. 锅中适量放水烧开，平菇…更多美食做法：红烧平菇