美食菜谱： 青椒绿豆芽

家常菜谱 青少年食谱 减肥菜谱 高血压食谱 冠心病食谱

清香味

清炒

青椒100克,绿豆芽200克

料酒5克,盐3克,味精2克,醋5克,花生油15克

　　1. 将青椒去蒂，去籽，洗净，切丝；
　　2. 将绿豆芽择洗干净，沥去水分；
　　3. 将锅烧热，放入花生油，油热后，将青椒丝煸炒；
　　4. 烹入料酒、淋入醋，放入绿豆芽；
　　5. 加精盐、味精调味，煸炒至熟，装盘即可。

　　此菜应急火快炒，豆芽才脆爽。

　　此菜具有降脂，减肥的作用。适用于治疗冠心病。