美食菜谱： 韭菜豆腐丝

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咸鲜味

炒

韭菜75克,油皮150克

色拉油15克,盐2克,白砂糖1克,酱油3克,味精1克

　　1.　韭菜洗净，切段；
　　2.　将豆腐皮先切丝，洗净后再切成段；
　　3.　炒锅置火上，倒油，放入高汤、豆腐丝和适量的盐、白糖、酱油、味精，用小火慢慢翻炒5-7分钟；
　　4.　使豆腐丝完全吸收汤味道，再放入韭菜继续炒半分锅即可。