美食菜谱： 清炖二骨汤

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汤色洁白，鲜香味美。

咸鲜味

清炖

猪脊骨500克,海螵蛸250克

盐10克

　　1. 把猪骨、乌鱼骨洗净，砸碎，放入锅内；
　　2. 锅内放入适量清水烧开，撇去浮沫；
　　3. 转用文火炖成白色浓汤，把渣捞去，放入精盐调味即成。

　　海螵蛸：海螵蛸恶白敛、白及、附子。