美食菜谱： 蚝油生菜汤
菜系
家常菜谱 健脾开胃食谱 清热去火食谱 甲状腺疾病食谱
特色
生菜做汤，别开生面，原料素雅，面向大众。
口味
咸鲜味
工艺
煮
主料
生菜（团叶）150克
辅料
紫菜(干)15克
调料
蚝油10克,盐3克,料酒15克,大葱10克,植物油10克,香油5克,味精3克
做法
1. 将生菜洗净切段；
2. 紫菜撕成小片；
3. 勺内加油，下入葱段略炒；
4. 加鲜汤、料酒、蚝油烧开；
5. 拣去葱段，下入紫菜烧开；
6. 下入生菜烧开至熟， 加精盐、味精，淋入香油出勺装碗即成。
2. 紫菜撕成小片；
3. 勺内加油，下入葱段略炒；
4. 加鲜汤、料酒、蚝油烧开；
5. 拣去葱段，下入紫菜烧开；
6. 下入生菜烧开至熟， 加精盐、味精，淋入香油出勺装碗即成。
制作要决
本品需鲜汤约600克。免费