美食菜谱： 鸡蛋蒸牛肉

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咸鲜味

蒸

牛肉（瘦）150克,鸡蛋150克

大葱10克,姜汁2克,盐3克,味精2克,料酒15克,酱油10克

　　1. 牛肉用盐、味精、料酒、酱油拌匀；
　　2. 鸡蛋打散搅匀；
　　3. 鸡蛋加入冷开水1/2杯再搅匀，下牛肉、葱花搅匀蒸熟。

　　鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。