美食菜谱: 芹菜拌虾
菜系
家常菜谱 糖尿病食谱 高脂血症食谱 防癌抗癌食谱 动脉硬化食谱
口味
酸甜味
工艺
拌
主料
芹菜300克
辅料
虾皮50克
调料
盐3克,大蒜(白皮)4克,花椒3克,味精2克,植物油5克
做法
1. 将芹菜择洗干净,切成段,用沸水焯一下,捞出;
2. 蒜去皮切细末;
3. 花椒放入热油(5克)锅内炸出花椒油待用;
4. 将虾皮洗净沥干,加精盐、味精、蒜末、花椒油、芹菜段拌匀,装盘即成。
2. 蒜去皮切细末;
3. 花椒放入热油(5克)锅内炸出花椒油待用;
4. 将虾皮洗净沥干,加精盐、味精、蒜末、花椒油、芹菜段拌匀,装盘即成。