美食菜谱: 姜汁皮蛋
菜系
家常菜谱 止血调理食谱 清热去火食谱 高血压食谱
口味
酸咸味
工艺
拌
主料
松花蛋(鸭蛋)200克
调料
姜20克,醋50克,生抽10克,香油15克
做法
1. 将皮蛋刮去腌灰,逐个敲裂,小心把蛋取出,洗净后用干布擦干;
2. 每只切成6瓣呈船形,整齐地以圆形图案码入盘中;
3. 将鲜生姜切成末,与醋、生抽、麻油(香油)调好浇在皮蛋上即成。
2. 每只切成6瓣呈船形,整齐地以圆形图案码入盘中;
3. 将鲜生姜切成末,与醋、生抽、麻油(香油)调好浇在皮蛋上即成。
小提醒-食物相克
松花蛋(鸭蛋):松花蛋不宜与甲鱼、李子、红糖同食。
免费
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