鸭脯-川菜 美食列表

11. 煎鸭脯：家常菜谱 补虚养身食谱 滋阴食谱 营养不良食谱；1. 将鸭脯肉切成大薄片，逐片用刀轻轻制花，再切成小方块，放在碗里；2. 用料酒、…更多美食做法：煎鸭脯

12. 青椒炒鸭片：家常菜谱 营养不良食谱；1. 鸭脯肉批成薄片，用清水漂洗干净，沥去水，加盐、鸡蛋清、湿淀粉上浆；2. 青尖…更多美食做法：青椒炒鸭片

13. 鸭脯火腿粥：精品主食 补虚养身食谱 营养不良食谱；1.　将鸭脯肉切成小丁，在沸水锅中烫一下，立即捞出放在碗内；2.　碗内加料酒、清汤…更多美食做法：鸭脯火腿粥

14. 凤果冬菇鸭脯煲：其他菜系 家常菜谱 健脾开胃食谱 防癌抗癌食谱；1. 凤果的硬壳上用刀划一“十”字形切口，放进水中煮过；2. 连水加盖浸泡一侧面时…更多美食做法：凤果冬菇鸭脯煲

15. 迷你八宝冬瓜盅：美味粥汤；1.冬瓜、火鸭脯、鸡脯、蟹柳、虾仁、鲜带子、熟火腿切小丁，焯水。2.淡菜用葱、姜、…更多美食做法：迷你八宝冬瓜盅

16. 煎烹鸭脯：私家菜；支持单位：中国全聚德集团股份有限公司 北京全聚德西翠路店操作：刘志遵 总厨师长制作…更多美食做法：煎烹鸭脯

17. 马铃薯煎鸭脯：私家菜 青少年食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 糖尿病食谱；1.马铃薯去皮后切成薄片，先用水洗净，再放进清水(500克)，中加精盐(40克)，…更多美食做法：马铃薯煎鸭脯

18. 香麻炸鸭脯：私家菜 青少年食谱 运动员食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱；1.把芝麻洗净，烘干。2.用苏打粉、白糖、米酒、生抽、味精、姜、葱把鸭脯腌过。3.…更多美食做法：香麻炸鸭脯

19. 芝麻鸭脯：私家菜 补血食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱 益智补脑食谱；1.将鸭子加盐、味精、料酒腌15分钟，将葱结、姜、八角、花椒塞于鸭腹内，入笼，用中…更多美食做法：芝麻鸭脯

20. 芝麻鸭肉：私家菜 青少年食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 益智补脑食谱；1.将生鸭肉（鸭脯肉）放在容器里，拌入精盐、味精、料酒、香油、胡椒粉腌约15分钟。…更多美食做法：芝麻鸭肉