鱼身-川菜 美食列表

11. 烧胖头鱼：家常菜谱 学龄期儿童食谱 健脾开胃食谱 益智补脑食谱 高脂血症食谱；1. 鳙鱼制净，由胸鳍处将鱼头、鱼身进行分档处理；2. 将红椒剁碎；姜葱洗净切丝；…更多美食做法：烧胖头鱼

12. 油焖鳊鱼：家常菜谱 营养不良食谱 贫血食谱；1. 将鳊鱼（武昌鱼）粗加工以后，在鱼身两面剖斜十字，用酱油涂抹鱼身，腌渍5分钟；…更多美食做法：油焖鳊鱼

13. 糖醋鲤鱼：家常菜谱；1、将鲤鱼去鳞、去鳃、去内脏，洗净。在鱼身上每隔2．5厘米距离，先直刻后斜剖刀纹（…更多美食做法：糖醋鲤鱼

14. 苹果生鱼汤：美味粥汤；生鱼去鳞、去鳃，用清水冲净鱼身、抹干。用姜落油锅煎至鱼身成微黄色；苹果、生姜、红枣…更多美食做法：苹果生鱼汤

15. 清蒸鱼：微波菜谱；1.刮去鱼鳞，除去内脏，洗净后，擦干其水分，用刀于鱼身两侧分别3度划口。2.取葱半…更多美食做法：清蒸鱼

16. 清蒸鱼：微波菜谱；1.刮去鱼鳞，除去内脏，洗净后，擦干其水分，用刀于鱼身两侧分别3度划口。2.取葱半…更多美食做法：清蒸鱼

17. 清蒸红立鱼：私家菜；支持单位：北京顺峰餐饮娱乐娱乐有限公司方庄店操作：刘均平 方庄店总厨师长制作方法：…更多美食做法：清蒸红立鱼

18. 清蒸鲳鱼：私家菜；1. 将葱切块，姜切片；2. 鱼去鳃去内脏洗净，在鱼身两侧切十字刀，放入汤盘内；3…更多美食做法：清蒸鲳鱼

19. 柱侯蒸鲩鱼：私家菜 延缓衰老食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 高血压食谱；1.将鲩鱼宰杀干净；大蒜去皮洗净拍碎剁成蒜茸；陈皮切成碎末；香菜择洗干净。2.先将…更多美食做法：柱侯蒸鲩鱼

20. 网油叉烧洞庭桂鱼：私家菜 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱；1. 活桂鱼去鳞、鳃，在腹部切口，除去内脏，洗净，用刀尖在鱼身两面每隔2 厘米剞菱…更多美食做法：网油叉烧洞庭桂鱼