鱼炖-川菜 美食列表

11. 老板鱼炖酸菜豆腐汤：家常菜谱；1. 将老板鱼（孔鳐）洗净，放入沸水锅中焯水，去沙后斩成块；2. 酸菜、老豆腐分别…更多美食做法：老板鱼炖酸菜豆腐汤

12. 小墨鱼炖豆腐：家常菜谱 脾调养食谱 补血食谱 滋阴食谱 骨质疏松食谱；1. 将墨鱼去墨洗净；2. 将豆腐洗净切块；3. 将葱、姜洗净，切成细丝；4. 将…更多美食做法：小墨鱼炖豆腐

13. 墨鱼炖鸡：家常菜谱 气血双补食谱 乳母食谱 补虚养身食谱；1. 将鸡宰杀干净切块。墨鱼浸透，去筋去皮切成块。2. 起油锅烧熟，放入鸡，加黄酒…更多美食做法：墨鱼炖鸡

14. 刀鱼炖干豆腐扣：家常菜谱 补虚养身食谱 营养不良食谱 骨质疏松食谱；1. 将刀鱼（带鱼）收拾干净，剁成段；2. 干豆腐切成条，套成豆腐扣状；3. 将锅…更多美食做法：刀鱼炖干豆腐扣

15. 小黄鱼炖豆腐：家常菜谱；1.将小黄鱼洗净蘸少许淀粉，豆腐切成长方条用开水焯一下捞出，葱、姜、蒜洗净切成末；…更多美食做法：小黄鱼炖豆腐

16. 鲍鱼炖鸡：美味粥汤；1、冬瓜削皮去瓤，制成15厘米高的段筒，并贸顶片做盖。2、童子鸡宰杀洗净，切成小块…更多美食做法：鲍鱼炖鸡

17. 墨鱼炖老母鸡：美味粥汤；1、墨鱼用温水泡发后去骨洗净；老母鸡宰杀后去毛、内脏、脚爪、氽水去掉血污。　　2、…更多美食做法：墨鱼炖老母鸡

18. 鲍鱼炖蚬鸭：私家菜 气血双补食谱 老人食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱；1. 将干麻鲍鱼放入瓦锅内，注入清水六杯，用大火煮沸，即熄炉火，让鲍鱼在锅内浸泡半…更多美食做法：鲍鱼炖蚬鸭

19. 杜仲鲍鱼炖水鸭：私家菜 肝调养食谱 肾调养食谱 滋阴食谱 高血压食谱；1. 鲍鱼1只，壳和肉分开。2. 鲍鱼壳用水擦洗净。3. 鲍鱼肉去污秽部分，用水洗…更多美食做法：杜仲鲍鱼炖水鸭

20. 鲫鱼炖豆腐：私家菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱 骨质疏松食谱；1. 将豆腐洗净，切成三四厘米大小的长方块，用开水浸烫一下；2. 韭菜洗净，切成一…更多美食做法：鲫鱼炖豆腐