香味-川菜 美食列表

21. 干煎平鱼：家常菜谱 气血双补食谱 消化不良食谱 健脾开胃食谱；1. 将平鱼去鳞、鳃，取出内脏，洗净后放在案板上；2. 用刀在鱼体两面剞上细斜直纹…更多美食做法：干煎平鱼

22. 芹黄鸭肫花：家常菜谱 消化不良食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱；1. 将鸭肫洗净，去尽老皮和油筋，对剖成四瓣，每瓣用立刀切成菊花块；2. 鸭肫入开…更多美食做法：芹黄鸭肫花

23. 盐水毛豆：家常菜谱；1. 将毛豆洗净，剪去两端(易于入味)；2. 将锅置火上，放入毛豆、花椒、精盐，加…更多美食做法：盐水毛豆

24. 蒜香味王骨：家常菜谱；排骨用蒜蓉1匙、味王粉半匙（没有的话加味精1小匙、生粉1匙代替）、老抽半匙、糖1匙…更多美食做法：蒜香味王骨

25. 酥炸蒜香味王骨：家常菜谱；1、排骨用蒜蓉1匙、味王粉半匙（没有的话加味精1小匙、生粉1匙代替）、老抽半匙、糖…更多美食做法：酥炸蒜香味王骨

26. 蒜香味骨：家常菜谱；排骨用蒜蓉1匙、味王粉半匙（没有的话加味精1小匙、生粉1匙代替）、老抽半匙、糖1匙…更多美食做法：蒜香味骨

27. 麸皮粥：精品主食；1.　将粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分；2.　将粳米放入锅中，加入…更多美食做法：麸皮粥

28. 蚌粥：精品主食 补气食谱 胃调养食谱 老人食谱 清热解毒食谱；1. 米洗净待用；2. 锅内加水2000克煮蚌取汁；3. 再用蚌汁煮米做粥。　　更多美食做法：蚌粥

29. 高粱米粥：精品主食 脾调养食谱 利尿食谱 清热解毒食谱；1. 用高粱米加水熬粥（一定要煮烂）。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　更多美食做法：高粱米粥

30. 番茄拌豆腐：私家菜；1. 豆腐用开水烫透取出，捣成泥状；2. 番茄用热水烫一下去皮，切成小块和豆腐混合…更多美食做法：番茄拌豆腐