蛋皮-川菜 美食列表

11. 蛋烧麦：苏菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 补阳食谱 壮腰健肾食谱；1. 葱剁碎成末备用；2. 将虾仁洗净漂清沥去水，取其中500克剁成米粒状，放入碗…更多美食做法：蛋烧麦

12. 炸肉千：苏菜；1．净锅置火上，用油擦净，周围烧热，把搅好的蛋液，分三次舀入锅内，吊成三张蛋皮，每…更多美食做法：炸肉千

13. 荷花里脊：京菜 营养不良食谱；1. 将净猪里脊肉、水发香菇、水发玉兰片用开水焯一下，均切成0.33 厘米见方的丁…更多美食做法：荷花里脊

14. 炸佛手卷：京菜 滋阴食谱 营养不良食谱 贫血食谱；1. 将猪瘦肉洗净，切末；2. 肉末内再加入味精、黄酒、麻油、盐、葱、姜，用少许玉…更多美食做法：炸佛手卷

15. 脆皮羊肉卷：京菜；馅儿。羊肉洋葱青椒红椒切粒。锅中加油放入切成料的原料加孜然，辣椒面、盐炒。鸡蛋煎成…更多美食做法：脆皮羊肉卷

16. 通式炒和菜：豫菜；1、将鸡蛋摊成蛋皮切丝备用，河虾加入料酒腌制片刻；2、坐锅点火倒油，放入豆芽、韭菜…更多美食做法：通式炒和菜

17. 椒盐蛋皮椿卷：湖北菜 滋阴食谱 健脾开胃食谱；1. 猪瘦肉去筋切成细丝；2. 椿芽（香椿）洗净，用开水氽一下，下冷水漂凉，挤去水…更多美食做法：椒盐蛋皮椿卷

18. 扣三丝：湖北菜；1、金针菇洗净，用高汤入味，蛋皮、冬笋切肉丝。2、冬笋丝加盐、料酒、味精、白糖入味…更多美食做法：扣三丝

19. 炸春段：东北菜 阳痿早泄食谱 补虚养身食谱 壮腰健肾食谱 健脾开胃食谱；1. 将猪里脊切成火柴梗粗的肉丝；2. 木耳摘蒂洗净，切成细丝；3. 冬笋削皮洗净…更多美食做法：炸春段

20. 云子卷：东北菜 低温环境作业人群食谱 滋阴食谱 营养不良食谱 贫血食谱；1.将猪肥、瘦肉斩成细茸，放入盆中；2. 肉茸中加入花椒、葱姜汁、精盐、味精、料酒…更多美食做法：云子卷