蚝油-川菜 美食列表

51. 蚝油大鲍片：苏菜；一、鲍鱼１只装１碗，每碗加水浸二三天，等已有涨发现象，取出鲍鱼，洗净皮面灰沙，撕去…更多美食做法：蚝油大鲍片

52. 白玉扣瑶柱：苏菜；1、将冬瓜去皮洗净，瓤掏空横切一段，用小勺在冬瓜上挖小孔，小孔内放入鲜贝；2、坐蒸…更多美食做法：白玉扣瑶柱

53. 菜包鸡：京菜 便秘食谱；1.将葱姜切末；湿淀粉（淀粉5克加水5克）成芡汁备用；鸡脯肉去脂皮，切成3.6厘米…更多美食做法：菜包鸡

54. 扫把鱿鱼：京菜；鱿鱼洗干净中间切开成一整片，上半部门切十子刀，下半部分切条状，红辣椒切成环状，先把…更多美食做法：扫把鱿鱼

55. 粉蒸鳗鱼：沪菜 补血食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱 关节炎食谱；1.将大米淘净加花椒小火炒干炒香，研成蒸粉。 2.豆瓣酱加泡椒剁泥。 3.将河鳗切…更多美食做法：粉蒸鳗鱼

56. 植物添银花：沪菜 便秘食谱 高血压食谱 高脂血症食谱 防癌抗癌食谱；1.将蘑菇，香菇，草菇焯水后，用油锅烧热稍加咸鲜味将其翻炒一下，装在盘的中间，锅中…更多美食做法：植物添银花

57. 蚝油春笋：沪菜；1、春笋洗净斜切成条；2、坐锅点火倒油，待油5-6成热时放入蚝油、春笋、盐、白糖、…更多美食做法：蚝油春笋

58. 羊肚菌烩凤衣：沪菜；1.原料改刀后,入开水锅中氽制成熟,捞出摆盘。2.勾蚝油汁淋入其中便可。更多美食做法：羊肚菌烩凤衣

59. 菜松牛肉丝：东北菜；将牛里脊，球生菜切丝，将牛肉加入酒，精盐，酱油，白糖，味精，淀粉，蚝油上浆。炒锅上…更多美食做法：菜松牛肉丝

60. 蜜汁叉烧：东北菜；梅条肉批成厚片，用盐略腌；将白糖、味精、鸡蛋、蚝油、精盐、花生酱、芝麻酱、海鲜酱、…更多美食做法：蜜汁叉烧