茄鱼-川菜 美食列表

1. 番茄鱼丁：湘菜 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 结核病食谱；1.桂鱼宰杀去鳞、鳃，开膛去内脏洗净，先将鱼头和鱼尾取掉，鱼头剖开下巴成为平开的一…更多美食做法：番茄鱼丁

2. 一鱼三吃---番茄鱼片：湘菜 补气食谱 健脾开胃食谱；1. 桂鱼宰杀片取净肉250克去皮去刺，切成4 厘米长、2.6 厘米宽，0.3 厘…更多美食做法：一鱼三吃---番茄鱼片

3. 花生番茄鱼丁：湘菜 延缓衰老食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱；1. 草鱼去骨留鱼肉切成1厘米大小的斜方丁，用蛋清加入适量的盐和干淀粉调制成浆，把…更多美食做法：花生番茄鱼丁

4. 松子茄鱼：湘菜；1、将茄子去皮一破为二，在茄子的半圆面上剞1厘米大小的菱形花刀，再切成5厘米大小的…更多美食做法：松子茄鱼

5. 番茄鱼腐：湖北菜；1、将鱼去鳞、鳃，开膛去内脏洗净。先剁去头尾，将鱼竖着劈作两半，再去掉鱼骨和鱼刺将…更多美食做法：番茄鱼腐

6. 瓦块茄鱼：京菜 素斋菜 便秘食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱；1. 将茄子去皮切成1 厘米厚、3 厘米宽、6 厘米长的块，两面剞上一字花刀；2.…更多美食做法：瓦块茄鱼

7. 八卦茄鱼丁：江西菜 延缓衰老食谱 美容菜谱 补虚养身食谱 营养不良食谱；1. 将草鱼宰杀治净，取净鱼肉300克切成0.9 厘米见方的丁；2. 小葱去根须，…更多美食做法：八卦茄鱼丁

8. 番茄鱼片：法国菜谱；１、将鱼肉洗净，斜刀切成长３厘米、宽２厘米的薄片，盛入容器内，用精盐１.５克、料酒…更多美食做法：番茄鱼片

9. 番茄鱼条：家常菜谱；1)将 鱼肉洗净，切成4.5厘米长、1厘米宽的条，放入盆内，加入料酒、精盐4克、鸡…更多美食做法：番茄鱼条

10. 番茄鱼：家常菜谱；4个中等大小的番茄（番茄质量比较重要，直接影响最后得口味，一定要红一点的），番茄酱…更多美食做法：番茄鱼