腐乳-川菜 美食列表

11. 腐乳大烤：沪菜；1.先将水面筋，熟笋分别切成0.3厘米厚，0.3厘米宽，4.5厘米长的片，竹笋焯熟…更多美食做法：腐乳大烤

12. 腐乳虾：沪菜；1、剪去虾的须、足，沿背部中缝剪开虾壳，除去黑色沙肠，洗净沥干水分；在热油中炸1分…更多美食做法：腐乳虾

13. 李记坛肉：东北菜；1. 将五花肉与瘦肉切成4 厘米见方；2. 葱切段，姜切厚片；3. 腐乳用筷子弄碎…更多美食做法：李记坛肉

14. 腐乳生菜：东北菜；生菜焯水，锅内放少许油，加入生菜、白腐乳、红椒丝及调味略炒即成。　　　　　　　　　　更多美食做法：腐乳生菜

15. 腐乳灼菜心：东北菜；1、将红椒切成丝，菜心摘洗干净放到开水中焯一下捞出装入盘中，腐乳用勺压碎待用；2、…更多美食做法：腐乳灼菜心

16. 羊肉球煲：清真菜；1、西洋菜洗净；腐乳捣烂；虾米、冬菇浸软切碎；马蹄去皮切碎。2、羊肉切片剁碎，加入…更多美食做法：羊肉球煲

17. 椒丝腐乳通菜：家常菜谱；1.将择净通菜冲洗干净，沥净水分；红尖椒去蒂、籽，破开洗净，顶刀切丝。将白腐乳及原…更多美食做法：椒丝腐乳通菜

18. 芋仔煮鸭：家常菜谱 私家菜 私家菜 私家菜；这是参照粤菜芋仔炊鹅改进。鹅太大，一家人吃不完，用鸭子代替。鸭子洗净沥干水。盐、味…更多美食做法：芋仔煮鸭

19. 大食炒蟹：家常菜谱 私家菜 私家菜 私家菜；女儿吵着要吃蟹的原因其实是想看我杀蟹，我不喜欢吃蟹的原因是养殖的蟹大多有虾红素。刚…更多美食做法：大食炒蟹

20. 腐乳鸡翅：家常菜谱；1. 炒菜锅里放油，稍热后放鸡翅翻炒至表皮发紧，不再有血水渗出，盛出来；2. 原锅…更多美食做法：腐乳鸡翅