白肉-川菜 美食列表

1. 粉皮白肉：川菜；1、将瘦肉放滚水内，煮约二十分钟至熟，过冷河，切薄片。2、将粉皮切长条状，放滚水一…更多美食做法：粉皮白肉

2. 香椿白肉丝：川菜；猪肉刮洗干净，入汤锅煮熟捞出，放入热汤中浸泡10分钟，捞起搌干水分，切成长约6厘米…更多美食做法：香椿白肉丝

3. 酥白肉：鲁菜 低温环境作业人群食谱；1.将肥膘肉去净硬皮，切成3厘米长，1厘米宽的厚片，蛋清加干淀粉调和成稀糊，放入肉…更多美食做法：酥白肉

4. 蒜泥拌白肉：鲁菜 青少年食谱 低温环境作业人群食谱 贫血食谱；1.白肉（五花肉）放汤中煮熟（至皮软），捞出晾凉，切薄片码在冷碟中；大蒜去皮洗净捣…更多美食做法：蒜泥拌白肉

5. 煮白肉：鲁菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱；1.先将肉剁成500克左右的块，用凉水泡一下洗去血污。锅内添汤（汤要多于肉），放入…更多美食做法：煮白肉

6. 蒸麒麟鱼：粤菜；(1)将鲈鱼起肉去皮，鱼头开两片，鱼尾留用。把鱼肉片成“双飞片）（2片连在一起），…更多美食做法：蒸麒麟鱼

7. 炊麒麟鱼：粤菜；１、将鲈鱼起肉去皮，鱼头开两片，鱼尾留用。把鱼肉片成“双飞片”（２片连在一起），白…更多美食做法：炊麒麟鱼

8. 麻辣白肉：东北菜；1、将猪肉刮洗干净，加水煮至六成熟，捞出沥干，晾凉后切成薄片，码在盘中待用。2、将…更多美食做法：麻辣白肉

9. 莴笋拌白肉：浙菜；1、将莴笋去叶、去皮洗净，切成薄片，用少许盐拌匀，腌制15分钟，挤干水分，平铺在盘…更多美食做法：莴笋拌白肉

10. 蒜泥白肉1：沪菜；（1）猪肉洗净，入汤锅煮熟，再用原汤浸泡至温热，捞出搌干水分，片成长约10厘米、宽…更多美食做法：蒜泥白肉1