爆肉-川菜 美食列表

1. 酱爆肉：川菜；一、将肉放入滚水煮七成熟捞出，切成长２寸左右，厚２分的薄片，放入旺猪油锅炒透（至肉…更多美食做法：酱爆肉

2. 川菜回锅肉：川菜；1、先让大家看看主要的原料。 2、爆肉的一个要领，要置锅，就是把锅烧热，越热越好，…更多美食做法：川菜回锅肉

3. 盐爆肉丝：鲁菜 青少年食谱 滋阴食谱 健脾开胃食谱 贫血食谱；1. 将猪肉切成细丝，放入盐1克、淀粉2克、料酒2克、鸡蛋1个；2. 将肉丝上浆，…更多美食做法：盐爆肉丝

4. 葱爆肉丝：闽菜；１、瘦肉切丝，加入调味料拌匀，泡嫩油待用。２、葱洗净，切斜段。红椒洗净，去籽切丝。…更多美食做法：葱爆肉丝

5. 腐乳爆肉：徽菜 补血食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱；1. 将腐乳用刀抹成泥放在碗里，加入黄酒、糖、湿淀粉和猪肉汤150毫升调匀；2. …更多美食做法：腐乳爆肉

6. 京味酱爆肉：京菜；1、将猪里脊肉切片，加料酒、胡椒粉、干淀粉、鸡蛋上浆，菠菜洗净焯水后放在盘中；2、…更多美食做法：京味酱爆肉

7. 锅爆肉：东北菜 青少年食谱 滋阴食谱 贫血食谱；1.把肉洗净切成0.5厘米厚的片，加淀粉浆均切丝。蒜切片，香菜切段。用酱油、醋、糖…更多美食做法：锅爆肉

8. 葱爆肉片：东北菜；1、将净肉切片，用面酱和少许熟油拌好。葱白切斜粗条；2、炒锅内加底油用旺火烧热，将…更多美食做法：葱爆肉片

9. 酱爆肉条：山西菜 滋阴食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 贫血食谱；1. 将通脊肉切成长6.6 厘米、宽厚均为0.66 厘米的条，用盐喂味；2. 喂味…更多美食做法：酱爆肉条

10. 宫爆肉丁：家常菜谱 滋阴食谱 健脾开胃食谱 防癌抗癌食谱；1. 把猪后腿肉切成1厘米见方的丁；2. 将肉丁用蛋清、水淀粉、盐浆好，再用辣豆瓣…更多美食做法：宫爆肉丁