烧鸡-川菜 美食列表

11. 山东烧鸡：鲁菜；(1)鸡洗净抹干，切去脚，刺破鸡眼，避免炸时弹起。用a料擦匀鸡肚鸡身，用酱油搽皮，…更多美食做法：山东烧鸡

12. 梅菜烧鸡：粤菜 孕妇菜谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱；1. 嫩子鸡宰净，去内脏洗净；2. 梅菜芯浸洗干净；3. 猪肉洗净切成丝；4. 浸…更多美食做法：梅菜烧鸡

13. 吊烧鸡：粤菜；先将青远鸡、蒜、葱、姜、花生酱、芝麻酱淹制，一天一夜上皮放烧--吊烧至8成熟，再放…更多美食做法：吊烧鸡

14. 红烧鸡包翅：粤菜；一．先将翅用滚水滚约半小时，浸入冷水，将上面的沙洗净，再用竹笪（粗竹席）将翅排好，…更多美食做法：红烧鸡包翅

15. 板栗烧鸡：湘菜；①将净鸡剔除粗骨，剁成长、宽约3厘米的方块。板栗肉洗净滤干。葱切成3厘米段。姜切成…更多美食做法：板栗烧鸡

16. 栗子烧鸡块：徽菜；1、将鸡收拾好，洗净，剁成块，入开水锅中焯去血水，捞出用凉水冲洗干净，控干水分。2…更多美食做法：栗子烧鸡块

17. 符离集烧鸡：徽菜；1．选用每只约重1000克的烽鸡10只，宰杀放尽血水，热水烫、去毛、洗净，在靠肩的…更多美食做法：符离集烧鸡

18. 牛肝菌烧鸡：徽菜；1、鸡洗净，切成2-3公分大小的块；牛肝菌按说明泡发洗净；姜块拍破。2、炒锅置旺火…更多美食做法：牛肝菌烧鸡

19. 脆皮烧鸡：京菜；1.将鲜汤烧热，加入酱油，味精1克，白糖，五香粉，姜末，料酒等调和成卤汁，再将豆腐…更多美食做法：脆皮烧鸡

20. 贵妃烧鸡：京菜；(1)鸡腿洗净切块，洋葱切块备用。(2)先烧热3大匙的油，爆香洋葱，接着倒入鸡腿、…更多美食做法：贵妃烧鸡