海蜇头-川菜 美食列表

1. 鸡茸海蜇：川菜；1. 鸡里脊肉剔去筋，用刀背剁成茸盛入碗内，加入鸡蛋清、清汤、黄酒、精盐搅拌成鸡料…更多美食做法：鸡茸海蜇

2. 麻油蜇头：鲁菜 咳喘食谱 祛痰食谱 清热去火食谱 高血压食谱 甲状腺疾病食谱；1.海蜇头用清水浸泡24小时以上，然后片成片，再放90℃水中焯出，控净水分。2.海…更多美食做法：麻油蜇头

3. 雪梨双脆：粤菜 便秘食谱 清热解毒食谱 祛痰食谱 甲状腺疾病食谱；1. 海蜇头用水泡三四个小时后切细丝；2. 西芹、雪梨洗净均切细丝；3. 将海蜇细…更多美食做法：雪梨双脆

4. 炒鸡丝蜇头：鲁菜 健脾开胃食谱 营养不良食谱 清热去火食谱 贫血食谱；1. 将鸡脯肉去净筋膜，片成0.2 厘米厚的片，再切成0.15 厘米宽的丝放入碗中…更多美食做法：炒鸡丝蜇头

5. 海底松银肺：鲁菜；海蜇头撕去衣膜，洗净，入沸水中烫泡10分钟，使其酥软，捞出入清水中漂洗干净。将火腿…更多美食做法：海底松银肺

6. 红煨海蜇头：湘菜 便秘食谱 清热解毒食谱 祛痰食谱 贫血食谱；1海蜇头用凉水泡上，用手抓搓几下，再用清水洗尽沙质，然后放到开水锅内烫一下捞出，用…更多美食做法：红煨海蜇头

7. 糖醋蜇头花：湘菜 便秘食谱 利尿食谱 清热解毒食谱 健脾开胃食谱 祛痰食谱；1.海蜇头用冷水泡上，搓抓几次，用清水洗净沙质，然后下入开水锅内，烫发至脆嫩时捞出…更多美食做法：糖醋蜇头花

8. 珊瑚鱼丁：浙菜；海蜇头除尽杂质，反复漂洗后切成4厘米见方的块，草鱼肉切成1.5厘米见方的丁，用绍酒…更多美食做法：珊瑚鱼丁

9. 炸玉蝗：苏菜 补虚养身食谱 壮腰健肾食谱 营养不良食谱 益智补脑食谱；1. 猪肥膘肉洗净，入锅，煮熟；2. 将虾仁、熟猪肥膘分别剁茸；3. 加入鸡蛋清、…更多美食做法：炸玉蝗

10. 葱油海蜇头：沪菜 便秘食谱 咳喘食谱 祛痰食谱 清热去火食谱；1.锅下油，放入葱姜慢火炸干，拣出葱姜，油备用。 2.海蜇头洗净切成薄片，用开水烫…更多美食做法：葱油海蜇头