外皮-川菜 美食列表

1. 步步高升：粤菜 年夜饭；1. 蹄?（猪肘）洗净，氽烫过，用刀刮净外皮油垢，加葱、姜、八角用开水没过，先煮2…更多美食做法：步步高升

2. 枇杷虾：苏菜；一、先把虾肉、肥膘斩成茸，加鸡蛋（打匀）、精盐、菱粉、味精调匀作为外皮；再把火腿、…更多美食做法：枇杷虾

3. 蒜瓣黄鱼：京菜；1、黄鱼洗净，撕除头皮和背鳍，由鳃部掏净内脏，再冲净，然后用纸巾拭干水分；2、锅内…更多美食做法：蒜瓣黄鱼

4. 炸菜卷：素斋菜 补虚养身食谱 营养不良食谱 糖尿病食谱 高脂血症食谱；1. 面粉加温水调成；2. 菠菜切段；3. 胡萝卜切丝；4. 分别焯一下捞出投凉，…更多美食做法：炸菜卷

5. 步步高升：粤菜 年夜饭；1. 蹄?（猪肘）洗净，氽烫过，用刀刮净外皮油垢，加葱、姜、八角用开水没过，先煮2…更多美食做法：步步高升

6. 荠菜圆子：；1.将猪五花肉100克细切粗剁成末。炒锅置旺火上加熟猪油10克烧至五成热时，下肉末…更多美食做法：荠菜圆子