咸鱼-川菜 美食列表

11. 豆腐蒸咸鱼：家常菜谱 骨质疏松食谱；1. 咸鱼去头、尾，片下两面鱼肉，切成8块备用；2. 豆腐切1厘米厚片；3. 五花…更多美食做法：豆腐蒸咸鱼

12. 斋饼文蛤蒸咸鱼：家常菜谱；1.文蛤焯水，洗净待用；斋饼入油锅炸至金黄待用；咸黄鱼洗净待用。2.咸黄鱼放入盘中…更多美食做法：斋饼文蛤蒸咸鱼

13. 咸鱼蒸土豆：家常菜谱；做法：1.土豆去皮切成0.5cm的厚片，咸鱼切成小块，香葱切末，姜片备用;2.把切…更多美食做法：咸鱼蒸土豆

14. 咸鱼茄子煲：家常菜谱；1. 咸鱼切丁；2. 茄子去皮切成条；3. 葱择洗净切段，姜、蒜切片；4. 净锅上…更多美食做法：咸鱼茄子煲

15. 麻辣咸鱼：家常菜谱 气血双补食谱 延缓衰老食谱 健脾开胃食谱；1. 将青鱼洗净后切成3厘米见方的棋子块，加盐、料酒、拌匀后，放入带盖盆内压紧，4…更多美食做法：麻辣咸鱼

16. 咸鱼烧肉：家常菜谱；1．咸鱼用温水浸泡回软，捞出刮去鳞，用水洗净剁成长５厘米、宽３厘米的块。猪肉刮净皮…更多美食做法：咸鱼烧肉

17. 西芹咸鱼饭：精品主食；(1)将米洗净沥干水分，加入2杯水浸泡15～20分钟备用。其它材料分别准备好。(2…更多美食做法：西芹咸鱼饭

18. 咸鱼鸡粒豆腐煲：美味粥汤；将豆腐和咸鱼切成小方粒，划油锅，捞出，锅内加少许油，放入鸡粒，咸鱼粒，加绍酒，高汤…更多美食做法：咸鱼鸡粒豆腐煲

19. 咸鱼头豆腐菜干汤：美味粥汤；煲足3个半小时成为老火靓汤。豆腐一定要煲到老才好吃！要先把豆腐煎一下，再放入汤里煲…更多美食做法：咸鱼头豆腐菜干汤

20. 菜干豆腐咸鱼头汤：美味粥汤；咸鱼头去腮、去鳞等，洗净，用姜爆过白菜干洗净，浸软，沥干；豆腐洗过直身瓦煲注入大量…更多美食做法：菜干豆腐咸鱼头汤