美食菜谱： 菜干豆腐咸鱼头汤作者：佚名 日期：2024-08-27 字数：117字 阅读时间：1分钟 栏目：家常主食-美味粥汤-米老师美食菜谱 菜系美味粥汤 主料咸鱼头二个,白菜干六十克,豆腐三块,花生油一茶匙,姜六片。 做法 咸鱼头去腮、去鳞等，洗净，用姜爆过白菜干洗净，浸软，沥干；豆腐洗过直身瓦煲注入大量清水，旺火烧滚，下料，滚起，改中火煲三小时。 贴士:此汤本身已有咸味，无须加盐调味。