千张-川菜 美食列表

1. 怪味素鸡：川菜 素斋菜；1. 素鸡沸水烫后，横切薄片装盘；2. 姜蒜切颗，葱切花；3. 姜颗、葱花与以上各…更多美食做法：怪味素鸡

2. 千张咸肉蒸黄鳝：沪菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 益智补脑食谱 子宫脱垂食谱；1. 将黄鳝剖腹挖去内脏，斩去头，洗净，斩成寸段；2. 千张切细丝，放在淡碱水中泡…更多美食做法：千张咸肉蒸黄鳝

3. 三鲜千张卷：湖北菜 动脉硬化食谱 贫血食谱 骨质疏松食谱；1. 将猪肉剁成茸；2. 香菇去蒂，洗净，切成末；3. 冬笋去壳、老根，洗净，切成…更多美食做法：三鲜千张卷

4. 腊笋千张肉：东北菜；五花肉焯水，切薄片扣入碗中，腊笋切丝，炒锅上火，放入腊笋煸炒后，加调料，出锅装碗，…更多美食做法：腊笋千张肉

5. 糖醋千张：江西菜 高脂血症食谱 动脉硬化食谱 骨质疏松食谱；1. 将千张（干豆腐）用温水浸泡涨发，洗净后控干水分，用斜刀切成片；2. 锅洗净后…更多美食做法：糖醋千张

6. 咸肉蒸千张：家常菜谱；1.百页改刀，焯水；咸肉蒸熟，改刀成片。2.百页放入盘中，咸肉排放上面，加入调料，…更多美食做法：咸肉蒸千张

7. 拔丝千张：家常菜谱 气血双补食谱 补虚养身食谱 骨质疏松食谱；1. 把干豆腐切成边长2.5厘米、短对角线为2.5厘米的菱形片；2. 用淀粉、蛋黄…更多美食做法：拔丝千张

8. 糖醋千张：家常菜谱 骨质疏松食谱；1. 将千张（豆腐干）用温水浸泡涨发，洗净后控干水分，用斜刀切成片；2. 锅洗净后…更多美食做法：糖醋千张

9. 千张包：家常菜谱 学龄期儿童食谱 青少年食谱 更年期食谱 骨质疏松食谱；1. 荸荠拍碎；虾米浸水1小时后取出剁碎；香菇泡清水2小时后取出，去蒂切碎；全部加…更多美食做法：千张包

10. 千张蒸肉：家常菜谱；1、将豆腐皮用热水浸泡30分钟，胡萝卜洗净去皮切成末，香葱摘洗净也切成末备用；2、…更多美食做法：千张蒸肉