五香粉-川菜 美食列表

21. 明溪肉脯干：闽菜；1.加工时间：当地加工肉脯多在农历十一月至翌年的四月。 2.剥肉：加工时取新鲜猪后…更多美食做法：明溪肉脯干

22. 挂炉鸭：闽菜 骨质疏松食谱；1. 将油皮打开，淋上清水使其发软后放在盆里，加白酱油、白糖、味精、五香粉浸透取出…更多美食做法：挂炉鸭

23. 葱包五花肉：闽菜 消化不良食谱 滋阴食谱 健脾开胃食谱 贫血食谱；1. 将五花肋肉切成长6.6厘米、宽3.3厘米、厚1厘米的片，放在碗中，加入酱油、…更多美食做法：葱包五花肉

24. 闽生果：闽菜；一、将花生米放在开水里泡一泡后取出，剥去皮，再放入热猪油锅内炸酥，然后取出冷却，但…更多美食做法：闽生果

25. 金钱肉：闽菜；一、将猪腿肉片成２４片薄片，每２片要留一边不要片断，使２片能连在一起。二、将猪肥膘…更多美食做法：金钱肉

26. 糟片鸭：闽菜；（1）将熟鸭去头、脚和大骨，切成4大块。锅置中火上，下花生油（25克）烧热，先将姜…更多美食做法：糟片鸭

27. 泡洋姜：闽菜；1、预备泡菜坛子，里外洗净，用干布擦干；2、把洋姜去皮，洗净，切片，晒成半干，与上…更多美食做法：泡洋姜

28. 网油包鹅肝：浙菜 明目食谱；1. 鹅肝洗净，用斜刀片成厚片；2. 将肝片放在碗内，加入葱末13克、味精、黄酒和…更多美食做法：网油包鹅肝

29. 糖醋酥鱼：浙菜 补气食谱 延缓衰老食谱 营养不良食谱 贫血食谱；1. 将鱼颔下部剖1刀（刀口长3厘米），挖去鳃和内脏，用清水洗净，斩去头、尾，切成…更多美食做法：糖醋酥鱼

30. 酥鱼：浙菜；鱼去磷、鳃后洗净，开膛取出内脏，腹内血水用洁净布揩干，对剖开，用斜刀批切成1.6厘…更多美食做法：酥鱼