美食菜谱： 松仁百合炒鱼片

家常菜谱

炒

净黑鱼肉250克,百合50克,熟松仁30克,青椒片,红椒片各适量。

葱段,姜片,盐,鸡精,淀粉,胡椒粉,色拉油各适量。

　　1.黑鱼洗净切片，加盐、鸡精、淀粉上浆，滑油待用；百合洗净，焯水待用；松仁炸脆，待用。
　　2.锅入油烧热，入葱段、姜片煸香，放入百合、鱼片、青椒片、红椒片，加盐、鸡精、胡椒粉调味，翻炒出锅，撒上熟松仁即可。

　　百合焯水时间要长一点，不然易变黑。