美食菜谱： 生芒果鸡丝沙拉

意大利餐

爱文种的绿芒果 1大颗 鸡胸肉 1个 红葱头 2颗 盐 1小匙 糖 1/2小匙 鱼露 1/2小匙

　　(1)把红葱头切成薄片入油锅油炸成葱酥备用。
　　(2)鸡胸入滚水汆烫煮熟，切成逆丝，虽然比较容易断，但比手撕的顺丝好吃。
　　(3)芒果去皮、去籽，将肉切成丝状。
　　(4)把所有的材料与调味料拌匀即可，如果喜欢可以加一点炸葱头的酥油更香滑。