美食菜谱: 藕丝羹作者:佚名 日期:2024-09-02 字数:164字 阅读时间:1分钟 栏目:中餐美食-京菜-米老师美食菜谱 菜系京菜 特色北京宫廷甜菜,汤汁清亮,香甜爽口,有益胃健脾,养血补虚之效. 主料藕500克,鸡蛋3个,琼脂100克,蜜饯银杏80克 做法 将藕切成2厘米的长段,在沸水中汆一下,把琼脂,蜜饯,银杏切成与藕同等大小的块,将鸡蛋打碎放入碗中,装满水搅拌,上蒸锅蒸5分钟取出,将藕,琼脂,蜜饯,银杏排在蛋羹上,把200克水放在火上煮沸,加入淀粉和糖藕汁,浇在装