美食菜谱： 荷花鱼排

浙菜

鲜香适口，外酥里嫩。

鱼片,面包 鸡蛋,黄瓜,葱,姜 盐,鸡精,胡椒粉,淀粉,番茄酱

　　1、将面包切碎制成面包渣，鸡蛋打入碗中，加入盐、鸡精、葱。
　　2、将鱼片均匀的沾上干淀粉，放入鸡蛋液中，再沾上面包渣，入油锅炸成金黄色即可捞出；
　　3、将黄瓜切成片摆在盘子周围，炸好的鱼排放在中间即可。
　　贴士：可根据个人的口味，撒上胡椒面或者番茄酱。