美食菜谱: 淡糟香螺片作者:佚名 日期:2024-09-04 字数:146字 阅读时间:1分钟 栏目:中餐美食-闽菜-米老师美食菜谱 菜系闽菜 主料香螺肉400克,水发花菇10克,冬笋75克,香糟20克,味精,精盐,绍酒,胡椒粉,香油等。 做法 香螺肉片成薄片,焯水后用绍酒抓匀,冬笋、花菇切片,葱白切片与清汤、用味精,精盐,绍酒,香油,胡椒粉调料调成卤汁。冬笋片过油。蒜姜末呛锅后放入香糟、花菇、笋片,倒入卤汁,再放螺片,颠炒后装盘即成。免费