美食菜谱: 醉蚌肉作者:佚名 日期:2024-09-07 字数:88字 阅读时间:1分钟 栏目:中餐美食-闽菜-米老师美食菜谱 菜系闽菜 主料·冬景活蚌1只·调料适量 做法 1.将活蚌去壳治净,切成小块状,装碗,浇以高粱酒拌匀稍腌; 2.酱油、白糖、芝麻油盛小碗调匀加入调料,将香醋与蚌块倒入,翻炒搅匀,醉浸3小时即成。