美食菜谱： 粉包圆

质嫩爽滑，馅松软香甜。

福建小吃

熬煮汆炖烩焖法

　　1.将橘饼、花生仁、冬瓜糖、红枣剁成碎末，与面粉、猪油、白糖、黑芝麻揉成馅料，搓成40个小馅丸。
　　2.干淀粉碾成细末，放入竹制密织平箩内，放入小馅丸，滚匀干淀粉末。馅丸分次放入漏勺内，再放入沸水锅内汆熟，取出沥干水分，再滚匀干淀粉末，然后汆熟即成。

　　粉包圆入锅不宜久汆煮，以免煮破。