美食菜谱： 银耳西瓜羹

甜品/点心 利尿食谱 防暑食谱 清热去火食谱

滑糯爽口，甘甜味美。

甜味

煮

西瓜400克

银耳(干)8克

冰糖50克,淀粉(玉米)10克

　　1. 将银耳洗净撕成片；
　　2. 西瓜切丁；
　　3. 勺内加入清水，下入银耳，用小火熬至银耳油罐糯；
　　4. 加入冰糖熬化，撇去浮沫；
　　5. 下入西瓜熬开，用湿淀粉20克（淀粉10克加水）勾芡盛入汤碗即成。

　　西瓜：西瓜忌与羊肉同食。

　　有营养滋补之功效，具有开胃利水之功效。