美食菜谱： 健康养生起司蛋糕

甜品/点心 青少年食谱 益智补脑食谱 增肥食谱

甜味

烤

小麦面粉124克

枸杞子30克,鸡蛋62克,南瓜子仁30克,松子仁30克,奶酪30克,葡萄干30克

白砂糖124克,盐3克

　　1. 将低筋面粉过筛；
　　2. 枸杞洗净；
　　3. 全蛋打散成蛋液后备用；
　　4. 将南瓜子、松子分次在烤盘上铺平，放入烤箱中烤熟备用；
　　5. 奶油起司以隔水加热方式回温软；
　　6. 放入搅拌缸中略拌，再加入面粉、奶油、糖粉、盐一起搅拌至体积变3倍大并呈现出明显白色纹路；
　　7. 将蛋液分次加入拌至起司糊呈现光滑细致状态；
　　8. 再继续加入枸杞、葡萄干一起拌匀；
　　9. 将拌匀的葡萄干倒入方型烤模中；
　　10. 放入烤箱以温度上火180℃，下火180℃，烤焙约35～40分钟至裂口的表面呈现干酥状即可。

　　枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。
　　鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
　　奶酪：奶酪忌与鲈鱼同食；吃奶酪前后1小时左右不要吃水果；服用单胺氧化酶抑制剂的人应避免吃奶酪。
　　葡萄干：服用安体舒通、氨苯蝶啶和补钾时，不宜同食葡萄干和其他含钾量高的食物，否则易引起高血钾症，出现胃肠痉挛、腹胀、腹泻及心律失常等。