美食菜谱： 葱头炒蛋(2)

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葱香味

炒

洋葱（白皮）250克

鸡蛋100克

植物油15克,香油3克,花椒3克,盐3克,味精1克

　　1. 将葱头去皮、根洗净，切成细丝；
　　2. 鸡蛋磕入碗内，加少许精盐搅匀；
　　3. 炒锅注油烧热，倒入蛋液炒熟；
　　4. 炒锅注油烧热，下入花椒粒炸出香味后捞出，放入葱头丝、精盐煸炒，再放入炒熟的鸡蛋炒匀，淋入香油，撒入味精即可。

　　鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。