美食菜谱： 鸭掌花肉作者：佚名 日期：2024-08-18 字数：125字 阅读时间：1分钟 栏目：家常主食-私家菜-米老师美食菜谱 菜系私家菜 美容菜谱 减肥菜谱 口味咸鲜味 工艺原炖 主料鸭掌500克,猪肉(肥瘦)350克 辅料青蒜30克 调料豆瓣酱30克,盐3克,味精2克做法 1.鸭掌洗净，略炸，捞起沥干水分，生净五花腩肉切块。 2.用青蒜（切段）、豆瓣酱爆过腩肉，加水，调适味，放入鸭掌，高火25分钟即可。