美食菜谱： 溜萝卜丁

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家常味

软溜

白萝卜500克

大葱3克,姜3克,大蒜（白皮）3克,酱油3克,盐3克,味精1克,花椒粉2克,淀粉(豌豆)3克

　　1.将萝卜洗净切丁,用开水焯至八成熟捞出.用凉水过凉,控净水分,葱,姜切丝,蒜切末.
　　2.锅内放油,油烧热后放葱,姜炝锅,放入萝卜丁炒几下,再放酱油,盐,花椒面,加少量水,调好口味,用水淀粉勾芡出锅.

　　白萝卜：白萝卜忌人参、西洋参同食。