美食菜谱： 胡萝卜拌莴笋

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脆嫩清淡。

清香味

拌

莴笋400克

胡萝卜100克

盐5克,味精3克,胡麻油5克,香油5克

　　1.莴笋去根、叶、皮，切成片；胡萝卜洗净，切成片。
　　2.莴笋、胡萝卜用沸水焯一下，捞出投凉，沥干，放盘内，莴笋垫盘底，上面放胡萝卜片，加精盐、味精、花椒油、香油调匀即成。