美食菜谱： 豌豆腊肠丁

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色泽艳丽，鲜香可口。

清香味

拌

豌豆100克,腊肠200克

香菇（鲜）30克

盐2克,味精2克,胡椒粉1克,香油5克

　　1.香肠上笼蒸熟取出，晾后切成1厘米长小段。香菇洗净去掉菇蒂，切成小丁，同豌豆一起投入沸水锅中焯熟捞出，过冷后沥干水分。
　　2.上述原料放入盆内，加精盐、味精、胡椒粉、香油拌调均匀即可。