美食菜谱： 羊肉萝卜汤

私家菜 补虚养身食谱 营养不良食谱

咸鲜味

煮

羊肉(瘦)400克,白萝卜300克

香菜10克

酱油2克,黄酒6克,盐3克,色拉油15克,大葱10克

　　1. 羊肉洗净切片，用酱油、绍酒浸入味。
　　2. 萝卜洗净去皮切片，香菜切碎。
　　3. 用油将葱、羊肉炒一下，加入适量清水，加萝卜，中火40分钟，下香菜调味。

　　白萝卜：白萝卜忌人参、西洋参同食。
　　香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。

　　此汤具有开胃健脾的作用。