美食菜谱： 香煎南瓜

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原本味

生煎

南瓜500克

芹菜25克

植物油40克,盐2克,胡椒粉2克,小麦面粉40克,味精1克

　　1.将南瓜削去皮，切成长片，用盐腌一下，挤出水分并撒匀面粉，用盐和胡椒粉、味精调好味；芹菜切碎末。
　　2.用煎锅，放入生油，置火上烧热，把南瓜片下入，在文火上把两面煎成金黄色，装盘后撒上切碎的芹菜末即可。

　　本菜中的芹菜也可用用香菜代替。