美食菜谱： 莲藕煲脊骨

私家菜

原本味

原炖

猪脊骨500克,莲藕300克

姜5克,大葱3克,料酒5克

　　1. 将猪脊骨洗净，斩碎；
　　2. 莲藕洗净，拍碎；
　　3. 一起放入砂煲内，加入姜、葱、料酒及清水适量，武火煮沸；
　　4. 改用文火煲至汤浓藕熟烂为度，调味食用。