美食菜谱: 莲藕猪舌汤
菜系
私家菜
口味
咸鲜味
工艺
炖
主料
莲藕500克,猪舌300克
辅料
章鱼50克,枣(干)30克,陈皮5克
调料
盐3克
做法
1. 莲藕去皮,洗净;
2. 猪舌放入滚水中高火3分钟,取出刮去舌苔,洗净;
3. 八爪鱼干洗净;
4. 红枣去核洗净;
5. 陈皮浸软,刮起去瓤洗净;
6. 把适量清水高火6分钟至滚,放入莲藕、猪舌、八爪鱼干、红枣、陈皮;
7. 中火30分钟,下盐调味即可。
2. 猪舌放入滚水中高火3分钟,取出刮去舌苔,洗净;
3. 八爪鱼干洗净;
4. 红枣去核洗净;
5. 陈皮浸软,刮起去瓤洗净;
6. 把适量清水高火6分钟至滚,放入莲藕、猪舌、八爪鱼干、红枣、陈皮;
7. 中火30分钟,下盐调味即可。
小提醒-食物相克
陈皮:陈皮不宜与半夏、南星同用;不宜与温热香燥药同用。