美食菜谱： 羊骨大米粥

私家菜 补虚养身食谱

咸鲜味

煮

羊骨600克,稻米250克

陈皮5克,草果8克

姜50克,盐3克

　　1.将羊骨捶碎，加入陈皮、草果、生姜，用文火熬成汁。
　　2.滤去渣后，得羊汤，放入大米煮成粥。
　　3.食用时趁热加盐调料。

　　稻米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”
　　清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
　　陈皮：陈皮不宜与半夏、南星同用；不宜与温热香燥药同用。
　　免费

　　对病后体虚，饮食少进者有食疗作用。