美食菜谱： 白果猪肚煲

私家菜 利尿食谱 补虚养身食谱 清热解毒食谱 健脾开胃食谱

汤醇味鲜。

咸鲜味

煮

猪肚600克

白果（鲜）50克

姜5克,盐5克,味精2克,胡椒粉2克

　　1.猪肚洗净，切成块，白果剥去外壳洗净；
　　2.在锅内放水烧开，把切好的猪肚块焯一下水；
　　3.焯好的猪肚块及白果、姜片放入煲内，加入鸡汤烧沸，撇去浮沫，盖好盖，用小火煲3小时左右，至猪肚熟烂时，放精盐、胡椒粉调好口味即成。