美食菜谱： 什锦豆芽

私家菜 美容菜谱 减肥菜谱 清热解毒食谱

色鲜菜嫩。

清香味

拌

绿豆芽200克

胡萝卜20克,香菇（干）10克,青椒20克

盐3克,味精1克,胡麻油5克

　　1.豆芽掐去根须，洗净后放入沸水锅中焯一下，捞入清水内过凉；胡萝卜去皮洗净，与泡发好去蒂的冬菇和青椒均切成丝，放入沸水锅内焯烫透，取出过凉。
　　2.豆芽菜、胡萝卜丝、冬菇丝和青椒丝一起放入盆内，加入精盐、味精和花椒油，拌匀装盘即成。