美食菜谱： 黄精炖猪瘦肉

药膳偏方 心调养食谱 滋阴食谱 健脾开胃食谱

原本味

隔水炖

猪肉(瘦)200克

黄精50克

大葱5克,姜4克,黄酒5克,盐2克,味精1克

　　1.将黄精、猪瘦肉洗净，分别切成长3.3厘米、宽1.6厘米的小块。
　　2.将黄精和猪瘦肉块放入瓦锅(沙锅)内，加水适量，放入葱、生姜、食盐、料酒，隔水炖熟。
　　用法：食用时，加味精少许，吃肉喝汤。

　　黄精：黄精忌酸、冷食物。

　　效用：养脾阴，益心肺。适用于阴虚体质者的平时调养，也可用于心脾阴血不足所致的食少、失眠等症。
　　冬季养生药膳